Nos cafés torréfiés maison

En 2020 l’Huilerie de Blot a fait l’acquisition d’un torréfacteur. Nous torréfions quatre grands crus Arabica que nous commercialisons en sachet de 250g, en grain.

Notre moulin à café professionnel nous permet de faire une mouture sur demande, adaptée à la cafetière de nos clients.

Tous nos cafés sont de l’espèce Arabica.

Café d’Ethiopie - appellation Sidamo Grade 2

Arôme : suave, saveur fine, corps subtil, acidité légère.

Variété : Arabica typica.

Récolté au nord du village d’Yrgacheffe province de Sidamo.

Les cafés produits et exportés depuis la province du Sidamo sont issus de la variété Coffea Arabica, qui est la base de toutes les variétés d’Arabica utilisées dans le monde.

Café de Colombie - appellation café de Colombie, Arabica Supremo IGP

Arôme : parfumé, corps équilibré, acidité légère

Variété : Bourbon, Typica et Catura

Récolté dans la cordillère centrale, orientale et occidentale

Café du Pérou - appellation HB Biologique Max-Havelaar

Arôme : doux, saveur agréable, acidité légère           

Variété : Typica, Pache, Caturra, Catimor, Catuai, Grand Colombia, CR900

Le Pérou Hard Bean Max Havelaar biologique est un café haut de gamme répondant à des exigences de tasse très rigoureuses.

Café du Rwanda - appellation Fully Washed Sake

Arôme : équilibré, fort, acidité trés bonne     

Variété : Kent et Bourbon

Récolté dans la province de Sake dans la partie Est du Rwanda.

La station de lavage de Sake est intégralement gérée par des femmes.