Avec une technique de fabrication inchangée depuis 1857, l'Huilerie Artisanale de Blot est l'une des dernières huileries artisanales d'Auvergne : c'est cependant une véritable entreprise qui ne tourne pas que pour les touristes !
Les graines de colza sont issues de la culture locale. Les noix viennent d'Auvergne, de Dordogne ou du Dauphiné, les noisettes d'Aquitaine, la grande région française de leur culture. L'huilerie fabrique aussi de l'huile d'amande, d'arachide, de sésame, d'œillette (graine de pavot bleu), et de pistache.
L'Huilerie de Blot est ouverte au public. Si la fabrication est en cours au moment de votre visite, vous assisterez à toutes les étapes. Vous pourrez également acheter ses produits dans l'atelier-boutique.
> Horaires des visites
L'ACTUALITÉ DE L'HUILERIE DE BLOT
Mardi 1er mai, marché des savoir faire et faire savoir
Mardi 1er mai un marché des savoir faire et faire savoir est organisé à Blot l'église devant le parking de l'huilerie. Durant cette journée des démonstrations ou des explications sur le travail des artisans et producteurs sera données par eux-meme.
De nombreux professionnels de l'art et de la gastronomie seront présents ainsi qu' une vente de plants. Une animation musicale l' après midi égayera cette journée. En espérant le soleil radieux.
L'huilerie de blot au salon VINIDOME
L'huilerie de blot sera présente au salon VINIDOME à la grande halle d'Auvergne à Clermont-cournon du 3 février au 6 février. Merci de venir nous rencontrer sur le stand 12 afin de faire connaissance avec nos produits.
L'émission Goutez voir d'Odile Matei à Blot l'église
L'émission Goutez voir d'Odile Matei est venu faire une escale à Blot l'église.
L'enregistrement a eu lieu mercredi 25 janvier . L'émission est consacrée à l'auberge de la Moréno. Le chef Raphael Dubernat utilise nos huiles depuis longtemps et pour la recette de l'émission, c'est pour cela que la célebre journaliste culinaire est venue avec toute son équipe à Blot. Cet entracte gastronomique sera diffusé le 12 février sur FR3 RHONE ALPES AUVERGNE à 11h28
Merci encore à Raphael et à Odile d'avoir pensé à nous.
